woensdag 30 december 2009

Druk...

Dat is wel het woord wat ik nu even mag gebruiken de laatste tijd.
Sowieso vind ik de weken omvliegen.
Het is alweer bijna oud en nieuw! Maar dit zijn wel leuke weken, kerst, verjaardag Jh, oud en nieuw, anderhalf weekje vrij.
Ook op het werk is het in november en december best druk. Voor de kinderen is het een erg spannende periode en er volgen snel achter elkaar 2 thema's op. (sinterklaas en kerst) Ook organiseren we dan een knutselavond voor de ouders en zelf bereiden we genoeg voor. Ook was een collega ziek en dat betekend meer overuren. Het is een super gezellige tijd en ik vind het jammer dat het alweer voorbij is.
Al met al heb ik de laatste weken weinig geknutseld.
Wel heb ik nog wat kerstkaarten gemaakt en daar houd het wel mee op. Ik zit nu ook veel te struinen op internet. Dingen op marktplaats verkopen en weblogs over consuminderen doorgespit. Man man, wat raak je verslaafd aan het lezen en wat ga je op een gegeven moment meeleven met het persoontje achter de blog. Hoe anoniem ze ook zijn, het blijft erg leuk om te lezen. En na een avond lezen borrelt het van de nieuwe ideeen.
Ook ben ik al 'druk' bezig in mijn hoofd wat ik in 2010 anders wil gaan doen.
Sowieso meer consuminderen waardoor wij meer kunnen sparen voor de verbouwing.
Gezonder eten, doorblijven sporten en zo wat kilo's kwijt raken.
Ook blijven we dromen en hopen op een groot wonder, een kindje van ons samen. Of dat gaat lukken is maar weer de vraag. Al gaan we nu na 2 jaar wel wat serieuzere (is dit een woord??) stappen ondernemen. Dit gaat ook heel veel tijd en energie opslokken in 2010, maar wel iets wat wij met alle liefde gaan doen en er met 200% voor gaan.
Maar volgens mij heeft iedereen wel goede voornemens. Vorig jaar was een goede voornemen: een blog maken en bijhouden. Zo te zien, is dat gelukt. Al gaat het de laatste tijd ook wel over andere dingen dan alleen kaarten maken en scrappen. Maar een mens verandert, dus ook hierin.
Ik wil iedereen een gezond, gelukkig en liefdevol 2010 toewensen en dat al het goede mag uitkomen!

Appelflappen


Jh is vandaag jarig, 26 jaar is hij geworden. En hier kiezen we altijd zelf wat we bij de koffie dan willen serveren. Hij koos dit keer voor appelflappen. En nee, dan niet uit de winkel maar zelf gemaakt.
Het is heel simpel:
Je hebt een pakje bladerdeeg, 3 appels, 250 gr rozijnen, theelepel kaneel, 50 gram suiker en wat water.
De appels maak je schoon, je schilt ze en snijd ze dan in kleine stukjes. Kaneel, rozijnen en de suiker erbij en husselen maar.
de bladerdeeg vellen zijn dan al ontdooit. Je doet er 2 lepels appel/kaneel/suiker/rozijnen mix erop en je vouwt ze dubbel.
Met het water maak je de kantjes vast (zo op de foto te zien lukte dat mij dus niet zo haha)
en wat water op de boven kant en je strooit er wat suiker op. 15 min in een voorverwarmde oven van 225 graden en eet smakelijk. En lekker dat zijn ze!

woensdag 16 december 2009

recept cake

Hier nog even het recept van de cake:

Ingrediƫnten:
150 gram roomboter
150 gram suiker
1 verpakking vanillesuiker
1 snufje zout
3 stuks ei
150 gram bloem

Bereiding Cake:
Beboter de cakevorm en bestuif deze met wat bloem. Klop met de mixer in een kom de boter met de suiker, vanillesuiker en het zout zacht en schuimig. Mix er een voor een de eieren door de massa. Mix alles tot een luchtige massa (paar minuten) Zeef daarna de bloem erdoor en mix het nog 1 minuut. Schep het deeg in de cakevorm. Zet de cakevorm in de oven en laat de cake bij 160C in 60 minuten rijzen en goudgeel gaar bakken.

Consuminderen




Hier even een blog wat helemaal niet met scrappen/kaarten maken te maken heeft:
Consuminderen.. een woord wat misschien niet iedereen meteen wat zegt.
consuminderen betekent eigenlijk: Zuiniger omgaan met je geld.
De afgelopen weken heb ik me hierin verdiept.
Komt meer omdat ons voedsel uit de supermarkt steeds meer 'verkeerde' dingen bevatten.
Denk aan, geur- kleur en smaak stoffen of verschillende E nummers. Allemaal toevoegingen wat niet gezond is en vooral niet nodig is. Ook worden de producten steeds duurder, terwijl het product wel steeds slechter word.
Ook is het allemaal zo slecht voor het milieu. Denk maar eens aan al het afval wat wij allemaal produceren.
Soms kun je met kleine dingen al een hoop afval besparen. Denk aan: een koek voor op het werk of school meegeven/meenemen in een bakje ipv per stuk voorverpakt.

Nu is het niet zo dat wij als gezin meteen 100% omslaan, nee integendeel. Het heeft Jh's voorkeur niet. Waarom al die moeite doen om bv een brood te bakken terwijl je zo even naar de winkel kan? Of: Wat een onzin zeg, heb je weer wat gelezen?
Nu ben ik dingen aan het uitzoeken en uit proberen. Om zo hem ook over de streep te trekken. Meestal als ik zeg: 'als we dit nu zus en zo doen besparen we dit' werkt over het algemeen goed.
Maar hoe kun je nu consuminderen?
Nou, denk aan: dingen zelf maken/bakken, niet meteen naar de winkel rennen om iets nieuws aan te schaffen, maar wees creatief. Kijk eens op marktplaats of een kringloopwinkel naar tweedehands spul. Probeer ook bij jezelf te denken als je iets wil kopen: heb ik dit echt nodig? Zo nee, leg het dan terug.
Als ik in ons huis kijk, zijn we niet goed bezig. Daar ben ik me van bewust. We hebben teveel koelkasten en andere apparaten die eigenlijk onnodig zijn. Ook hebben we nergens spaarlampen of zelfs beter LED verlichting.
Aan andere dingen letten we nu al wel op: niet onnodig lichten aanhebben, alleen volle wassen draaien, geen droger (we hebben er wel 1, gekregen, maar gebruiken het ding weinig, alleen voor noodgevallen), op het water letten, niet onnodig de auto pakken (al denkt Jh daar soms anders over, zucht) enz.
Dit wil ik toch in de toekomst gaan veranderen. Maar stap voor stap. Je kunt niet alles tegelijk aanpakken, de wereld is immers ook niet in 1 dag gemaakt.
Ik ga beginnen met het eten. Brood zelf maken, kijk maar eens op de foto hierboven, zelfs Indy liep te bedelen. Ik had nog 1 verpakking brooddeeg staan waarbij alleen water bijgevoegd moet worden, maar ik wil hierna overgaan op het echte broodbakken. Ik heb alleen nog niet alle ingredienten in huis en dat is toch wel handig. Eigen gemaakt brood is veel gezonder dan brood uit de fabriek. En een stuk goedkoper, dat ook.
Ook staat er een cake in de oven (na het brood bakken meteen er in gedaan, hoeft de oven maar 1 keer verwarmd te worden) Niet met een pak cakemix, maar 'gewoon' met boter, eieren, suiker en bloem. Ik ben benieuwd of de cake net zo lekker is als uit een cake mix. Ook heb ik voor het eerst een siliconen bakblik gebruikt. Als dat maar goed gaat haha.
In de toekomst (de zomer) wil ik me meer gaan richten op zelf jam maken, groente inwecken zoals ik dat vroeger mee kreeg van mijn moeder. Ook wil ik eens gaan proberen om zelf wasmiddel te maken. Het schijnt heel makkelijk te zijn, maar goed ik kan alles verprutsen haha.
Zo stukje bij beetje leer en lees ik meer over consuminderen. Een groot inspiratiebron is Teunie, zij is moeder van 10 kinderen en maakt echt alles zelf. Brood, toetjes, jam, appelmoes, inwecken, zeep, sokken, omslagdoeken, bruisballen, je kunt het zo gek niet bedenken. Kijk maar eens op haar blog: www.eenvoudigleven.blogspot.com