vrijdag 31 december 2010

Een terugblik en een vooruitzicht

Allereerst: Bedankt voor alle lieve reacties! Ik had toch besloten om het hier ook te delen. Ook omdat ik er de laatste tijd minder aanwezig was, ivm moeheid en andere zwangerschapskwaaltjes, en misschien de komende tijd wat minder er ben.

Gisteren was Jh jarig. We hebben de verjaardagsvisite afgezegd, alleen onze ouder(s) en broers en aanhang waren er. Dat deed ons wel goed. Echt jarig voelde hij zich niet, maar hij was het toch echt wel. 27 jaar oud geworden.

We zijn samen heerlijk tot dinsdag thuis. Hebben we ook wel nodig. Om lichamelijk en geestelijk weer op te knappen.
Vanavond maken we het wel gezellig. Het is immers maar 1 keer in het jaar oudjaar en het begin van een nieuw schoon jaar! De kip voor vanavond is al gebraden, de oliebollen zijn in huis en er staat suddervlees op voor morgen.

2010 was voor ons niet altijd een goed jaar. In het begin van het jaar had ik gedoe op het werk. Pas toen ik op een andere locatie ging werken kreeg ik weer plezier in mijn werk. Daarna gebeurde het gebeuren rond mijn schoonmoeder. Waar je als (schoon) kind ook erg mee zat en nog steeds. Het is allemaal nog steeds niet afgerond.
En nu aan het einde eerst geluk en daarna intens verdriet om ons wonder wat niet mocht blijven.

Maar er zijn ook goede en fijne dingen gebeurt. De stap naar het ziekenhuis in januari met alle spanningen en zenuwen. Ik zie dit toch als een positief iets, want met behulp van het ziekenhuis ben ik wel zwanger geworden. Niet alle onderzoeken waren even prettig, maar dat hoort erbij.
Ik ontdekte het consuminderen en een leuke hobby: taarten bekleden.
De liefde voor Jh is nog sterker geworden, het is niet altijd vrede tussen ons (houdt je relatie scherp he, af en toe een discussie!:))Maar we praten iets ook altijd snel weer uit. We respecteren elkaar en zijn graag bij elkaar.
Ons huis is weer een stukje verder af. Ooit komt het helemaal af :-)

Vooruitzichten:

Het consuminderen wil ik weer oppakken. De laatste weken schoot het erbij in. Niet dat ik opeens met geld ging smijten, maar ik pakte meer het gemak qua koken. Daar wil ik weer vanaf en meer zelf gaan maken. Ik probeer weer om straks elke week iets nieuws te bakken of te koken. Ik heb een jaarlang een weekmenu bijgehouden, dit jaar wil ik het anders aanpakken. Ik wil vaker een kookboek uit de kast trekken. Minstens 1 keer in de week. De aanbiedingen blijf ik in de gaten houden.

Wat betreft onze zwangerschap wens. Dat blijft natuurlijk, het word nu misschien zelfs wel groter omdat we nu weten dat we zwanger kunnen worden. En hoe het voelt om zwanger te zijn. We willen eerst nu een paar maanden even rust. Een jaar MMM is best heftig en met zo'n einde hebben we even rust nodig. Daarna proberen we het eerst weer met hormonen.

De badkamer word afgemaakt. Daarna is het even een bouwpauze om geld te sparen voor de grootste klus.

Afvallen wil ik ook weer oppakken. Voor de hormonen was ik 12 kilo kwijt. Kwamen er weer wat aan door de hormonen, maar sinds ik zwanger was vlogen de kilo's er weer af. Ik zit alweer bijna aan die -12. En daar wil ik nog minstens -20 kg bijhebben :-)

Ik heb een goed gevoel over 2011.
We sluiten deze nare einde af en kijken met een frisse moed naar de toekomst. Een nieuw jaar vol met kansen en mogelijkheden.
Ook wil ik alle lezers van mijn blog een fijn, gezond en liefdevol 2011 toewensen!

woensdag 29 december 2010

Verdrietig








nooit zullen we je vingertjes tellen,
nooit zullen we je teentjes zien
nooit zullen we je horen lachen
alle toekomstdromen die wij hadden zijn verdwenen in het niets
we zullen alleen nog dromen van jou
we zullen je nooit vergeten
je bent ons kindje hoe een ander het ook ziet
Wij houden van jou ookal ben je niet hier bij ons
als we vanuit ons bed een helder sterretje zien schijnen
misschien is dat ons kleintje misschien zo zullen we denken
je zult nooit uit onze gedachten zijn want jij bent ons kindje voor altijd.


Vandaag kregen wij onze twee echo. Eindelijk na zoveel jaar hadden we 16 november een positieve test. De eerste echo op 14 december zag er prima uit. Mooi knipperlichtje. Maar vandaag zagen we geen mooi knipperlichtje meer. Het was akelig stil. Ons kindje is gestopt met groeien rond de 8 weken zwangerschap.

De wereld is even ingestort.

maandag 27 december 2010

weekmenu week 52

Het laatste weekmenu van dit jaar! Zomaar een jaar volgehouden :-)

Zaterdag: rundvleessoep, biefstuk en varkensfilet uit de oven, beenham en garnalen salade (amuse)
Zondag: uit eten uit de grote pan
Maandag: andijvie stamppot met spekjes en zigeunersnitzels
Dinsdag: wraps
Woensdag: restendag, andijvie stamppot en wraps
Donderdag: ivm verjaardag iets makkelijks
Vrijdag: kippensoep met stokbrood

zaterdag 25 december 2010

vrijdag 24 december 2010

Kerstdrukte

Vanochtend was ik op tijd wakker en besloot om eerst boodschappen te doen. Boodschappen doen is normaal wel een leuk tijdverdrijf maar met kerst heb ik er zelden zin in. De drukte, de mensen die elkaar het licht in de ogen niet gunnen, de karretjes midden in het pad, dingen waar je net te laat voor komt, de lange rijden bij de kassa.

Dit jaar houden we kerst simpel. Veel lekkere dingen zaten in onze kerstpakketten. (Ik kreeg een prachtig hollands kerstpakket met allemaal lekkere, hollandse spullen. Jh kreeg een high tea pakket en een groot luxe kerstbrood. Ook een prachtig pakket)
Morgen eten we bij Jh's ouders en tweede kerstdag bij mijn familie. Maar omdat het niet zeker is of we door het weer in Elburg kunnen komen, moest ik toch even wat in huis halen. Vlees in de vriezer en een zak patat/aardappelschijfjes. Wij zijn niet van het aparte eten of een 5 gangen menu met kerst. Lekker vlees vinden wij al speciaal.

Ik heb mijn ogen uitgekeken in de supermarkt. Naar de volle karretjes vooral. Wat sommige mensen toch niet allemaal mee nemen. Zal me niets verbazen als een groot deel volgende week word weggegooid! Vraag me dan ook werkelijk af of iemand dan wel bewust eten koopt. Of gewoon veel familieleden over de vloer krijgt, kan ook :-)













Ik was dit jaar snel klaar. Het scheelt echt dat onze supermarkt sinds kort groter is geworden. Ook de rijen aan de kassa viel dit jaar mee. Binnen 20 minuten was ik weer thuis, heel relax.

Ik denk dat ik 20 euro extra (naast de normale boodschappen) kwijt ben geweest, deze maand met de feestdagen. Eten voor oud en nieuw heb ik ook al in huis. En dat geld zit hem vooral in vlees, vleeswaren, grillworst en extra fruit (perssinaasappelen en fruit voor chocoladefontein)

Ik wil iedereen hele fijne kerstdagen toewensen! Hopenlijk vol met liefde, familie en gezelligheid!

We hebben al jaren een hond

maar dat wil nog niet zeggen dat we dan meteen alles weten van ze.
Vorige week was Indy niet haar zelf. Ze at wel een bak brokken per dag op (normaal doet ze er 2-3 dagen over) en ze sliep onwijs veel.
Eerst dacht ik nog dat ze gewoon in een winterdippie zat. Tja, met het koude weer van de laatste tijd wil ik ook wel de hele dag slapen! En meer eten om een extra vetlaagje te krijgen voor de kou.
Later maakte ik me toch wel wat zorgen. Ze is anders best actief, als jack russel zijnde, en zoveel slaapt ze anders niet. Alleen bij mij kwam ze nog uit haar mandje, maar als Jh thuis kwam ging alleen 1 oog open om daarna meteen weer verder te slapen.

Tot Jh afgelopen weekend wat druppeltjes bloed zag. A-ha... loops dus!
Ja dan begrijp ik het wel, extra eten en extra slapen. Dat doe wij als mensen ook als het weer eens de tijd van de maand is.

En dan is het weer tijd voor het 'broekje'. Het is niet veel bij zo'n klein hondje, maar het is niet fris als je telkens druppeltjes op de grond ziet liggen.
En weer in de snelle rondjes wandelen en goed kijken of er geen mannetjeshonden op de loer liggen! Want op mini Indy's zitten we niet te wachten.

wel erg rustig, zo'n klein hondje wat alleen maar slaapt. Behalve als wij eten, dan is ze 'opeens' wakker :-)

maandag 20 december 2010

Weekmenu week 51

Zaterdag: Groentensoep met een herfst kip snitzel
Zondag: Kip uit de oven, patat en spercieboontjes
Maandag: Gehakt-broccoli pannetje met rijst
Dinsdag: Karbonade uit de oven, krieltjes en groenten
Woensdag: Chinese beef shanghai
Donderdag: Aardappelen, groenten en vlees
Vrijdag: Geen idee nog...

Kerstsfeer

Eindelijk, ik had al gedacht dat het er niet meer van zou komen!

De kerstsfeer! Tot nu toe had ik geen zin (en geen tijd) om eens echt de huiskamer onder handen te nemen.

Dus vandaag aan de poets om de huiskamer een beetje in de kerstsfeer te krijgen.
Mijn huiskamer ziet er nu zo uit:












Wat een troep he! Maar goed, het moet eerst erger worden wil het mooier worden.

Jh heeft al vakantie! De bofkont. Maar niet dat hij zit te nietsen, hij is druk met de badkamer.















Kortom een drukke dag vandaag hier in Huize Dijkstra.

Mega mindy

Paar maanden terug vroeg een vriendin of ik voor haar dochter's verjaardag een mega mindy taart wou maken. Dat wou ik natuurlijk wel! Maar nog niet eerder gedaan, maar dat noemt men een uitdaging. Maar door extra werken en extra drukte vorige week had ik alleen de zaterdag voor de taart. Maar het is goed gekomen :-)












En het leuke er van is, dit keer mocht ik ook een stukje proeven haha. Ik vond mijn eigen taart heerlijk. (op de zijkant staat de leeftijd (3) en ook gele sterretjes)

maandag 13 december 2010

weekmenu week 50

Zaterdag: Patat met kroket (wat ongezond eens een keer en lekker!!)
Zondag: Krieltjes, boontjes, worteltjes, gepaneerde snitzel met champignons en ui
Maandag: Andijvie stamppot met spekjes en worst
Dinsdag: Jh nog een rest andijvie stamppot, ik eet bij een collega nasi
Woensdag: Bami en tjaptjoi van de chinees
Donderdag: Rundvleessoep met vlees
Vrijdag: Penne, gehakt en saus

Kerst in de Vesting












Vrijdag bedacht ik opeens: goh het is goed weer om te rijden, we hebben dit weekend niets bijzonders te doen, dus we kunnen wel naar Elburg gaan. Vorig weekend lukte dat niet ivm gladheid, dus we hadden wat in te halen. Mijn moeder vertelde dat het goed uitkwam, want het hele weekend was er 'Kerst in de Vesting'. Jh kwam thuis en kon meteen zijn spullen pakken ;-) Zo rond half 9 waren we in de stad. Jammer van de regen, maar het was erg leuk en gezellig om te zien. Overal vuurkorven, kraampjes, oude spulletjes, paarden met karren en mensen/kinderen in klederdracht. Het had wel wat, zo in het donker. De hele stad rook naar gebrand hout.
We hebben vooral lekker gekeken en rondgelopen, poffertjes gegeten en toen naar mijn moeders huis. Op een gegeven moment waren we het zat om zo in de regen te lopen. Al was het wel knus, zo samen onder de paraplu haha.
We hebben een heerlijk weekend gehad. Lekker bijgekomen van alle drukte en hectiek. Alleen jammer dat ik zo weinig hoorde, mijn oren zitten al ruim anderhalve week dicht. Wel lekker rustig ;-)

(ps: de foto is gewoon van het internet afgehaald)

maandag 6 december 2010

Niet alle recepten kloppen

De laatste tijd kom ik steeds meer bakrecepten tegen die niet kloppen.
Ja of ik doe wat verkeerd, dat kan ook zo!
Pasgeleden bij kruidvat een doosje met muffinrecepten gekocht.
Ik zocht een heerlijk recept uit. Netjes opgevolgd.
Maar het werd geen gladde mix zoals muffin/cakebeslag moet worden.

Bij mij lukt dus ook niet altijd alles meteen. Dan twijfel ik: of wat extra melk of een extra ei? Ik gok dus maar wat dan. Als het niet smaakt, weet ik dat voor de volgende keer.

Heb er bij dit recept wat meer melk bij gedaan en ze smaken prima.
Ze zien er alleen niet uit haha.

weekmenu week 49

Er is al heel veel sneeuw weg. Alleen nu is het spekglad. Net de stoep achter en voor gestrooid. Kan ik in ieder geval om het huis goed lopen zonder uit te glijden.

Afgelopen vrijdag heb ik al een glijder gemaakt. Mijn oppaskindje van 4 lag helemaal vlak. Ik had het al door dus kon me goed opvangen. Ik heb hard mee gelachen want zie de humor er ook wel van in. Paar meters verder viel mijn oppaskindje. Hebben we ook samen om gelachen. Ach je valt nog zacht in verse sneeuw. Als je nu valt kom je wat harder aan op de grond.

Ons weekmenu voor deze week:
Zaterdag: gebraden kip met patat en appelmoes
Zondag: varkenshaas met pepersaus uit de oven, aardappelschijfjes, appelmoes en sperciebonen
Maandag: aardappelen, bloemkool en gehaktballen
Dinsdag: boerenkool met worst
Woensdag: spaghettini met gehakt en een zak wokgroenten
Donderdag: broccoli met spekjes en champignons uit de wok, krieltjes en vlees
Vrijdag: tagliatelle met champignonne roomsaus en hamreepjes

Vandaag een dag vrij! Heerlijk. En ik hoef niets in huis te doen, dat hebben we van het weekend al gedaan. Vanochtend al de was opgeruimd en de vaatwasser geleegd en dat was het voor vandaag. Alleen nog even boodschappen doen en dan gaan bedenken wat voor leuks ik voor mezelf ga doen. Wat een luxe!

zaterdag 4 december 2010

sneeuw

Gisteren en vandaag is er erg veel sneeuw bij ons gevallen.
Het is een prachtig gezicht. Maar toch heel vervelend voor op de weg.
Ik hou er niet van. Als ik binnen zit en buiten kan wandelen vind ik het prima, maar zodra ik denk: oh jee ik moet nog met de auto naar mijn werk! Krijg ik de zenuwen!
Wij hebben dus besloten om dit weekend niet naar Elburg te gaan. We zouden daar sinterklaas gaan vieren met mijn familie. Helaas, maar het is niet te doen op de wegen hier.
Gisterenavond dus maar snel boodschappen gehaald want ik had niets meer in huis. Als we een weekendje weg gaan eten we de verse dingen op zodat we niets weg hoeven te gooien. Dus verse dingen moesten we wel halen. Gelukkig kunnen wij lopend naar de supermarkt.

Straks een grote wandeling met Indy maken. En wat plaatjes schieten.

Hier alvast ons uitzicht van nu:













Ik wil iedereen een fijn weekend toewensen en voorzichtig op de weg!