vrijdag 29 april 2011

Hormonster?

Die arme man van mij had het de afgelopen week wel moeilijk. Nou dat zegt hij zelf tenminste. :-)
'Ik ben helemaal moe van deze week'
'Och, hoezo?'
' Omdat jij zo graag elke middag wilt werken, moet ik nu elke middag koken'
' Ja, daar zou ik ook moe van worden! *zucht* Alles staat al klaar, je hoeft het alleen maar op te warmen'
' Ja en ik moet dan óók nog lezen wat er op het pak staat'
' Poehpoeh....'

even stilte

'Ja en dan heb je ook nog rugpijn en buikpijn en ga je vroeg naar bed, gezellig hoor'
' Och schatje, lang leve de vrouw en de maandelijkse gedoetje'
' Phf en dan ben je ook nog saggerijnig'
' Gelukkig ben jij nu zo'n zonnetje in huis'
' Tjonge jij begrijpt er ook niets van'

Nee, gelukkig snappen de mannen ons altijd zo goed :-)

woensdag 27 april 2011

Budget Boodschappen week 16

Darrie... en daar ging ik voor het eerst over de €40,- heen.
Welgeteld €8,45 meer. Nog geen ramp, als je bekijkt dat we met pasen 3 volwassen eters erbij hadden, voor 8 dagen eten moest komen en vrijdag chinees hadden gehaald. Maar toch he ;-)

Wat hebben we vorige week gegeten?
Maandag: opgebakken aardappelen, ijsbergsla met ei en slavinken
Dinsdag: nasi
Woensdag: gekookte aardappelen, ijsbergsla en een gemarineerd stukje vlees
Donderdag: aardappelen, spinazie, eitje en slavinken
Vrijdag: bami en tjaptjoi met kip
Zaterdag: krieltjes, broccoli/spekjes/champignons uit de wok en boomstammetje
Zondag: paashaasaardappeltjes, spercieboontjes, varkensrollade, ham uit de oven, twee soorten sausjes en paastoetje van mona na
Maandag: zelfgemaakte pizza met ham, salami, ui, paprika, chapignons en voor Jh kaas en een ei erop.

Kan nu geen slavink meer zien :-) Maar zoals ik eerder al schreef: De vriezer moet leeg. En die is nu al wel aan het eind van zijn latijn. Dus dit word het laatste weekje dat die aan staat. Vreet anders wel heel veel energie!

dinsdag 26 april 2011

Dat was heerlijk wakker worden!

Gisteren de broodbakmachine weer tevoorschijn gehaald om pizzadeeg te maken. Ik besloot om eens uit te proberen om het zo in te stellen dat je 's ochtends vers brood hebt. Tijdens de reclame van CSI ingredienten in het bakblik gedaan, ingesteld dat het brood om 6:30 klaar moest zijn en afwachten maar.
Om 6 uur draaide ik me een keer om, rook en was meteen wakker. Wat een heerlijk geurtje! Blij Jh wakker gemaakt: 'Hij doet het!!'
En jawel, om 6:30 was het brood klaar en het hele huis rook ernaar. Krijg je ook spontaan meteen trek!











Ons lang weekend begon vrijdag al. De nieuwe wasmachine werd geleverd (de oude ging stuk) en ik moccht een vlindertaart maken:

















Vandaag is pasen alweer voorbij. Wat een heerlijke dagen zo met dit mooie weer.
Eerste paasdag kwamen mijn moeder, broer en schoonzus langs. We kwamen niet verder als de achtertuin en een rondje om met de hondjes. Een 'bijkom' dagje.
Gisteren zouden we naar Ikea gaan, maar door het mooie weer hadden we geen zin meer. Vorige week via marktplaats een fietsendrager gekocht voor €15,- en die hebben we uitgeprobeerd.
Nou ja, eenmaal in de auto hebben we gereden tot Enkhuizen via de touristische route, en besloten om met de auto verder te gaan. Dus de fietsen stonden voor Jan Doedel achterop haha. Maar we hebben de drager wel uit kunnen testen. Gaat prima, ben er blij mee! :-) We waren zo een middag zoet. 's avonds met z'n twee een heerlijke zelfgemaakte pizza gegeten en zo waren we al aan het eind gekomen van pasen 2011.

Vandaag weer de normale week. Al heb ik het gevoel dat het maandag is. Komt ook vast wel weer goed!
:-)

zondag 17 april 2011

Budget boodschappen week 15

Gezellig, deze week is de 'kinder'kermis erweer! Wij noemen het de kinderkermis omdat het de kleine kermis is. En er komen vooral kinderen.
Maar we horen de muziek en het ziet er gezellig uit als we er langs lopen.
(Alleen de lallende-ik-heb-wat-alcohol-op-jongeren die schreeuwend door de straat lopen om 4 uur 's nachts is wat minder haha)

Afgelopen week heb ik €37,10 uitgegeven aan boodschappen. Incl een kado'tje, 3 plantjes voor de rieten mandjes (zie hieronder en de 3de was gratis), parkeergeld en twee oliebollen op de kermis. Wel veel uit de vriezer gegeten want die moet leeg ivm de nieuwe vriezer.

Wat hebben we gegeten:

Maandag: aardappelen, ijsbergsla en gehaktballen
Dinsdag: chinese bami en gehaktballen (ja die combi he haha smaakte heerlijk hoor)
Woensdag: lasange
Donderdag: aardappelen, bloemkool en en westfriese burgers
Vrijdag: macaroni
Zaterdag: pitabroodjes, ijsbergsla en shoarma, rundvleessoep met stokbrood en kruidenboter als lunch
Zondag: rundvleessoep met stokbrood en een mini kiprollade met patat

Op naar de komende week! Zal weer over de 40 euro uitkomen want pasen komt eraan en dan krijgen we eters over de vloer. Heel gezellig :-)

woensdag 13 april 2011

Woordeloze woensdagochtend















En vooral genieten van de zon!

dinsdag 12 april 2011

Groene vingers

Mijn ouders hadden vroeger een grote moestuin. Elk jaar weer bekeek ik alles aandachtig en moest ook geregeld mee helpen. Per jaar moesten er kilo's boontjes gedopt en ingemaakt worden. Snijbonen door de handmatige snijbonenmachine en er werden genoeg aardappels gerooid voor een heel jaar. Wat vonden wij de 'nieuwe' aardappelen lekker! Mijn moeder ging ze dan schrapen en bakte ze op. Nog steeds vind ik dat heerlijk als zomerse kost. Gekookte aardappelen lust ik niet zo, maar gebakken des te meer.
Elke ochtend in de zomervakantie keek ik samen met mijn vader of er weer aardbeien eraan zaten wat mocht worden opgegeten. Veel aardbeien haalden de keukentafel niet, want dat aten we zo op in de moestuin. Als ik zin had in een wortel, mocht ik zo er één uittrekken en opeten. Wel even afspoelen onder het buitenkraantje. Nadeel was, dat ik de hele zomer boontjes zag en voorgeschoteld kreeg. Ik lustte ze toen al niet, nu gruwel ik er helemaal van. Ik logeerde elke zomervakantie een week bij mijn tante op de camping. Ik dacht dan altijd: yes geen bonen! Helaas.... mijn ouders hadden altijd zoveel boontjes dat ze gerust een paar kilo meenamen als ze mij wegbrachten! Zat ik alsnog naar boontjes te staren....

Wij hebben geen plek voor een moestuin. Nu heb ik heel wat eigenschappen meegekregen van mijn ouders, maar helaas, de groene vingers hebben ze zelf gehouden. Ik snap er echt geen biet van. Aardbeien komen bij mij niet zo mooi op. Alleen sla en bepaalde kruiden. (en onkruid niet te vergeten)

Dit jaar eens een zakje basilicum (of was het iets anders?) gekocht en dat moest ik zaaien op een vingerkootje diep. Ik plukte uit de kast een chinees bakje en zaaien maar. Nu, na een week, zie ik al wat groens opkomen! Deze foto is gisterenmiddag rond 16:00 uur gemaakt en nu vandaag, 8:30, zijn er al weer wat bijgekomen! Echt leuk om te zien. Het lukt me wel een keer :-)











Ook kocht ik bij de aldi 10 sjalotjes voor 1 euro. Ach voor 1 euro kon ik het wel eens proberen! En gisteren zag ik dat er 8 al uitkomen. Of de andere twee nog gaan uitkomen is maar de vraag, zien we vanzelf. (even door de onkruid heen kijken, dat groeit harder als de sjalotjes)











Het kriebelt best om eens bloemkool of andere groenten te verbouwen, maar daar hebben we echt geen plek voor. Jammer, komt wel bij ons vrijstaand boederijtje in de toekomst ;-) incl kippen en een ezel haha!

zondag 10 april 2011

Budget boodschappengeld week 14

En er is zomaar weer een week voorbij.
Met vandaag een prachtig zonnetje! Heerlijk weer om te gaan wandelen of fietsen. Gaan we vanmiddag mooi dus even doen, lekker van genieten.

Deze week € 39,50 uitgegeven aan boodschappen. Merkte dat het deze week al wat moeilijker ging als vorige week, want er waren ook duurdere dingen gewoon op. Aardappelen, hagelslag (dat eten we dus wel van venz die vinden wij het allerlekkerst, maar wel meteen €1,69) kipfilet en senseopads. Met deze spullen zat ik zo al aan de €10,-. Ja dan gaat het hard natuurlijk. Maar ik heb het gehaald :-) incl een lekkere taart (zie hieronder) waar ik de jam en abrikozen voor moest aanschaffen.


Wat hebben we gegeten:

Maandag: kipfilet, ijsbergsla met ei en aardappelen
Dinsdag: Ik macaroni, Jh at bij zijn ouders
Woensdag: Ik restje macaroni, Jh hutspot met worst
Donderdag: Jh rest hutspot met worst en ik at bij een collega
Vrijdag: pitabroodjes met kipfilet, champignons, courgette en ijsbergsla (zie recept ergens hieronder!)
Zaterdag: kippen-prei-soep met een worstenbladerdeegbroodje als lunch en kip uit de oven, patat en boontjes als avondeten
Zondag: beef shanghai

Op naar de komende week!

zaterdag 9 april 2011

Abrikozen kruimeltaart

Echt HEERLIJK! Naja vinden wij dan haha.
Gisteren de nieuwe Koken en Genieten gehaald en dit recept sprong er meteen uit.
Meteen gemaakt vandaag en zoals je ziet op de foto, het gaat sneller op dan dat ik er een foto van kan maken!

Het hele recept kan ik hier niet zomaar neerzetten maar goed; met een kruimeldeeg, abrikozenjam en stukjes abrikoos (blik) ben je er al! 30 minuten in de oven op 200 graden

Het is wel zo'n makkelijk recept dat ik er langer over deed om abrikozen in blik te vinden. Lidl heeft geen abrikozen in het assortiment en Deen 1 klein plekje waar je zo over heen kijkt. Maar gevonden en gelukt:












Ps: heeft iemand een tip om kruimeldeeg bruin te krijgen? Over normaal deeg doe ik dan altijd ei zodat het deeg een mooi kleurtje krijgt. Bij kruimeldeeg lukt me dat niet, dan neem ik telkens alle kruimels mee.

vrijdag 8 april 2011

Indy aan het spelen

Het mandje blijft alleen nooit goed liggen haha dan maar bij de gordijnen!

dinsdag 5 april 2011

Pitabroodje met kip

Benodigdheden:

- 2 pitabroodjes
- wat ijsbergsla
- 1 kipfilet
- paar champignonnen
- stukje courgette
- kruiden naar keuze (in mijn geval, chilipoeder, paprikapoeder, kipkruiden, theelepeltje rode curry pasta)

Een heerlijk en makkelijk gerecht.
Je snijd de kipfilet, champignons en courgette en je wast de ijsbergsla.
Daarna maak je de pitabroodjes warm. Ik doe ze altijd in de broodrooster. Met dat de pitabroodjes in de broodrooster zit wok ik de kip, groenten en kruiden.
Als de pitabroodjes klaar zijn, ijsbergsla erop doen en dan de kip mengsel.

En het was heerlijk! Een recept wat hier eigenlijk uit nood een keer is ontstaan, maar zó'n succes was dat we het nu vaker gegeten hebben.

Kruiden kun je naar keuze doen, groente ook, wat je maar lekker vind!

zondag 3 april 2011

Budget boodschappengeld

Ik krijg bij een nieuwe maand altijd de kriebels om weer een 'doel' te bedenken. Ene maand is het eten uit de voorraad, andere maand koken uit kookboeken.
Deze maand is het eten voor €40,- per week ipv €50,-. Merkte toch dat ik de laatste tijd weer makkelijker de pin pakte en dan geef je onbewust meer uit dan nodig is.

Afgelopen week ben ik gestart en heb deze week voor €37,45 boodschappen gedaan. Daar zit ook €7,- bij voor het bakkerijmuseum in Medemblik. Dus eigenlijk €30,45 voor echt boodschappen. Wil dit niet alleen deze maand doen (zou wel makkelijk zijn) maar gewoon voor de rest van het jaar. Alleen bij verjaardagen €10,- extra.

Er zit weer een kilo gehakt in de vriezer (30% korting per 500 gram bij lidl) en veel groente. 4 courgettes (€0,25 per stuk bij aldi) halve kilo taugé (€ 1,-) en een kilo prei (€ 1,69) Kunnen we weer even vooruit!

Vond het van mezelf best knap dat ik voor zo weinig een volle week van heb kunnen eten met twee personen. Ook wel dingen uit voorraad natuurlijk, maar aan de andere kant heb ik nu ook dingen voor de voorraad gekocht.

Wat ik overhoud gaat in een spaarpotje. Zodat we in de zomervakantie wat leuks kunnen gaan doen!

Wat hebben we gegeten afgelopen week:
Maandag: aardappelen, bloemkool en gehaktballen
Dinsdag: andijvie stamppot met spekjes en een westfriese burger
Woensdag: oosterse wraps
Donderdag: aardappelen, bloemkool en een gepaneerde kipsnitzel
Vrijdag: nasi met tandoori kipvleugels uit de oven
Zaterdag: aardappelschijfjes en vegatarische satésnitzel
Zondag: zigeuner gehakt snitzel, hollandse aardappelschotel en potje doppers/wortels

Gisteren druk geweest met deze leuke taart: