zondag 28 april 2013

Weekmenu week 17 en week 18

Week 17:
Maandag: aardappelen, wortels/doppers en sucadelap
Dinsdag: broodje shoarma met ijsbergsla en Jh een pizza en de kleine man at bij opa en oma
Woensdag: spaghetti anders (zie recept hier beneden)
Donderdag: een hele kip uit de oven, aardappeltjes met rozemarijn en thijm uit de oven en doppers
Vrijdag: penne met spaghettisaus
Zaterdag: aspergesoep met stokbrood en een oranjeburger

Week 18:
Zondag: tagliatelle met broccoli en kipfilet
Maandag: aardappelen, bloemkool en karbonade
Dinsdag: bbq als het weer mee zit en anders gemarineerde lapjes op de grill met patat
Woensdag: nasi met eitje en satésaus
Donderdag: mexicaanse tortillataart
Vrijdag: een quiche, welke nog geen idee, met krieltjes
Zaterdag: soep met stokbrood

Aspergesoep

Benodigdheden voor 2 personen:
- verse asperges
- een liter kippenbouillon
- 50 gram boter
- 50 gram bloem
- wat gehakt voor de soepballetjes maar dat hoeft niet persé.

Bereidingswijze:
- schil de asperges en zet de schillen samen met de kippenbouillon op.
Laat dit een tijd trekken. Zeef de bouillon en gooi de schillen weg.
- laat de boter smelten in een pan. Doe daarna de bloem erbij met een garde.
- Schenk de bouillon erbij en laat het totaal koken. Er mogen geen klontjes meer in zitten.
- snij de asperges in stukjes en draai de soepballetjes.
- Doe de asperges en de soepballetjes erin en laat het geheel nog een tijdje pruttelen.
Verse asperges hebben langer de tijd nodig om gaar te worden dan asperges uit een potje.

Dit was voor het eerst dat ik zelf aspergesoep had gemaakt en het was echt heerlijk!
Zeker voor herhaling vatbaar. Ik had er twee stokbroden bij gebakken, één met pesto en één met kruidenboter.

zaterdag 27 april 2013

Spaghetti anders

Benodigdheden:
- een stoombraadzak
- gehakt en gehaktkruiden
- groente naar keuze (in ons geval: champignons, ui en paprika)
- italiaanse kruiden, zout en peper en oregano
- 2 kleine blikjes tomatenpuree
- beetje olijfolie
- spaghetti

Bereidingswijze:
Maak gehaktballetjes van het gehakt met de gehaktkruiden. Ik heb er ook wat italiaanse kruiden erbij gedaan.
Snij de groente en doe de groente in de stoombraadzak. Doe er de italiaanse kruiden, oregano en wat zout en peper naar smaak toe.
Ook de 2 blikjes tomatenpuree en wat olijfolie mag erbij. Schud alles goed.
Als laatste leg je de gehaktballetjes erin en doe de zak dicht.

Ik heb de zak ongeveer 40 minuten in de oven gehad op 200 graden. Maar dat ligt aan de grootte van de gehaktballetjes.

Kook de spaghetti en serveer dit erbij.

maandag 22 april 2013

Weekmenu week 17

Het gebeurt niet vaak, maar ik ben voor deze week even inspiratieloos.
Hoop dat de inspiratie snel komt, want we moeten het doen van de dingen wat we in huis hebben.
Dus het weekmenu plaats ik volgende week :-)

En dit is mijn 500ste bericht! Wauw, wat veel als je dit getal zo ziet.

zondag 21 april 2013

Moestuin deel 2

Gisteren hebben we samen met de buurvrouw gezaaid. Ze had erg veel geduld met ons, want ze moest
echt alles uitleggen ;-)
We spanden samen een touw en de één ging met een schopje een gleuf maken en de ander ging er de zaadjes in doen.
En na een krap uurtje waren we klaar, het ging makkelijker dan ik dacht!
En nu maar wachten......... en wachten...... tot het gaat groeien!
Ik ben benieuwd hoe het gaat veranderen.
We willen alleen over een paar weken nog preiplantjes planten en dan is de moestuin helemaal compleet.

maandag 15 april 2013

Kruipend door de supermarkt... Rene Karst

http://youtu.be/U6Jq8c0QIKU

Pindakaas

Ik zag bij Teunie op haar blog dat ze zelf pindakaas had gemaakt.
Dat moest ik natuurlijk ook proberen.
Vooral voor de kleine man. Wij streven ernaar om hem (alleen) gezonde dingen aan te bieden.
Op brood krijgt hij: zelfgemaakte jam, pindakaas of appelstroop.
De jam maak ik dus al zelf, nu de pindakaas en hopenlijk ook ooit eens appelstroop.
De pindakaas vond ik even wennen qua structuur, maar de smaak is heerlijk.

Weekmenu week 16

Zondag: roerbaknoedels van honig met varkensreepjes en wokgroenten
Maandag: ovenschotel van gehakt, verschillende soorten groenten (broccoli, courgette, wortel, ui, champignons) en pasta
Dinsdag: turks brood met ijsbergsla en shoarma
Woensdag: aardappelen, bietjes met uitjes en slavinken
Donderdag: aardappelen, rode kool en sucadelappen
Vrijdag: een recept, wat nog geen idee.
Zaterdag: kipvleugels, patat en ijsbergsla
Zondag: een recept, wat nog geen idee.

donderdag 11 april 2013

Kruidenkast

Afgelopen zondag zijn we naar de Bazaar in Beverwijk geweest.
Eens in de 2 jaar gaan we er heen en ik koop er vooral (veel) kruiden.
Maar tot mijn schaamte paste het allemaal niet meer in het kleine kruidenkastje.
Dus de keuken werd omgegooid en de kruiden hebben een nieuwe plek.
Kunnen nog veel meer kruiden bij nu...
In het oude kruidenkastje staan nu wat bakspullen. Gist, cupcakevormpjes, vanillesuiker etc.
Weer wat opgeruimd :-)

woensdag 10 april 2013

Weekmenu week 15

Zondag: bami met satéstokjes
Maandag: aardappelen, spinazie, eitje en vissticks
Dinsdag: witlof ham/kaas, aardappelen en een verse hamburger
Woensdag: kip broccoli schotel met rijst
Donderdag: karbonade, aardappelpartjes en wortel uit de oven
Vrijdag: tagliatelle met roomsaus en een kiprol
Zaterdag: pizza met ham, salami, champignon, paprika en ui

Afgelopen week was de spinazie en vissticks in de aanbieding bij de Deen.
Wortels waren in de aanbieding bij de Lidl.
Deze week de broccoli.
De rest komt uit voorraad.

zondag 7 april 2013

Moestuin part one

Jaaaaa! We hebben een stukje moestuin :-D
En ik ben er erruggg blij mee.
Al jaren zit ik te 'zeuren' om een moestuin. Het lijkt me zo leuk om dingen te zien groeien en
eten van eigen tuin. Vroeger hadden mijn ouders een grote moestuin, maar ik zag toen alleen de nadelen.
(wekenlang boontjes eten want tja het was een goede oogst haha)
Maar wij hebben er de ruimte niet voor :-(
Tot de buurvrouw van de week langskwam met de vraag of wij een klein stukje grond van haar willen gebruiken.
Nou graag! We hebben een mooi klein stukje om mee te beginnen. Want ik kan als kind dan wel opgegroeid zijn met
een moestuin, ik heb er voor de rest geen flauw idee van hoe alles moet. De buurvrouw wil haar kennis graag
over brengen op ons. Jh heeft zaterdag het omgespit en van de week gaan we zaaien.
Word vervolgd...

woensdag 3 april 2013

Weekmenu week 13 en 14

Week 13:
Maandag: aardappelen, witlof ham en kaas en slavinken
Dinsdag: noedels met kipfilet en groenten
Woensdag: hollandse aardappelschotel met zelf gepaneerde snitzels
Donderdag: boerenkool stamppot met worst
Vrijdag: uit eten bij de Stern in Epe
Zaterdag: Bami

Week 14
eerste paasdag: gekookte aardappelen, krieltjes, stoofperen, peultjes, spinazie, eitje, rollade, kipsnitzel, kippensoep. We konden kiezen.
tweede paasdag: patat, restjes groenten van eerste paasdag en gebraden kip uit de oven
Dinsdag: rijst met kip madras
Woensdag: spaghetti
Donderdag: aardappelen, wortels/doppers en karbonade
Vrijdag: gehakttaart (zie recept elders op mijn site)
Zaterdag: ovenschotel met gehakt, groenten en aardappelschijfjes.