Poffertjes

Járen terug woonden we nog een dorp verderop. Ik kocht een poffertjespan en probeerde poffertjes te bakken. Zo dat viel toen niet mee, het mislukte.
Nu járen later hadden we in ons kerstpakket van 2011 een pak poffertjesmix. En die moest hoognodig op. Ik had er geen bal zin in, ik herinnerde me de troep en de mislukkig nog heel goed. Maar toch de pan te voorschijn gehaald en aan de slag gegaan.
En zowaar... het lukte :-)
Man, kind en ikzelf hebben heerlijk gegeten, poffertjes als lunch, lekker hoor.
Maar het was wel eenmalig gok ik zo. Wat een werk om een heel pak te bakken, en daarna schoonmaken.
Ik bak liever een taart ;-)
(Ik negeer even de poffertjesmix die we in ons kerstpakket van 2012 aantroffen)