vrijdag 7 januari 2011

Howto: koekjes bakken voor Dummies :-)

Inmiddels heb ik deze koekjes al twee keer gemaakt deze week. Omdat de eerste keer zo op was, ik graag wat wou bakken en dit weinig tijd kost.
En ze zijn heerlijk natuurlijk!

Ingredienten:

- 150 gram zachte boter
- 150 gram fijne suiker
- 1 geklutst eitje
- halve theelepel vanille aroma
- 225 gram bloem

Bereidingswijze:
1)Van alle ingredienten maak je een deeg.
Van het deeg maak je een soort rol:












2)Daarna leg je de rol deeg op vershoudfolie, wikkel het deeg in de folie en leg het minstens een uur in de koelkast.

3)Als het uur bijna om is, verwarm je de oven op 190 graden.

4) Je snijdt plakjes van het deeg.

5) De plakjes deeg leg je op een bakblik. Ik gebruik bakpapier, dat vind ik fijn werken. Leg ze niet te dicht bij elkaar want anders gaan ze aan elkaar 'plakken'.













6) de koekjes moeten ongeveer 12 minuten in de oven

7) Laat ze na het bakken buiten de oven afkoelen, ik koel ze af op een snijplank. Zodat er meteen weer een nieuwe lading koekjes de oven in kan.













8) Aan het einde, ongeveer 36 koekjes later, heb je een koektrommel vol heerlijke vanillekoekjes. (Alleen hier halen ze niet alle 36 de koektrommel)

6 opmerkingen:

  1. Ziet er heerlijk,maar ik ga me er toch maar niet aanwagen.
    Omdat ik geen suiker mag en omdat ik weer stevig op me eetgedrag moet passen,wil weer een paar (veel) kilootjes kwijt.
    Maar je pizzatjes ga ik zeker eens maken.

    Gr Marianne

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Lekker!
    Ik print em uit en binnenkort zal ik m'n jongens eens even aan het werk zetten (-;

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ze zijn echt heerlijk! Idd niet te vaak eten maar zo af en toe moet dat kunnen :-)
    en het is eigenlijk heel makkelijk, mits je er even de tijd voor neemt ivm uur in de koelkast.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Heb ze vandaag samen met mijn dochter gemaakt, heerlijk.
    Vind de koekjes erg lijken ( de smaak dan , knieprtjes zijn dunnen wafeltjes ) op kniepertjes.
    ( drents wafeltje )

    Heerlijk, er zijn er iets te weinig in de koektrommel gegaan oeps.

    Gr Deboor

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Deboor: Dus bakkie bij jou haha! Hier zijn ze allang op! Lekker he!

    BeantwoordenVerwijderen