maandag 21 juni 2010

Pure chocoladebrownie

Benodigdheden:
- 40 gram tarwebloem (Ik heb gewone bloem gebruikt)
- 60 gram cacao
- 4 losgeslagen eieren
- 200 gram pure chocolade (eigenlijk 250, maar 200 vind ik al genoeg)
- 500 gram suiker
- 125 gram kleingemaakte walnoten of pecannoten
- 4 tl vanille extract
- 250 gram gesmolten boter.

Bereidingswijze:
1) zeef de bloem en de cacao boven een kom. Smelt ondertussen de boter zachtjes in een pannetje.
2) Voeg de suiker, walnoten en de kleine stukjes chocolade bij de meel en cacao en schep alles even goed door. Maak een kuiltje.
3) In dit kuiltje doe je de eieren, vanille extract en de gesmolten boter en roer alles goed.
4) Doe de mix in een ingevette brownievorm en bak de brownie 50 min op 180 graden.

Ik ben er niet zo kapot van, mij te zoet en te veel chocolade, terwijl ik al 50 gram minder had gedaan. Maar voor de zoetekauwers is dit een heerlijke brownie.

6 opmerkingen:

  1. Als je het maar niet aan die schooier hieronder geeft (het hondje dan he ;-)) Chocolade is slecht voor honden.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Nee natuurlijk niet! Ik weet heel goed dat chocolade slecht is voor honden. Ze kan wel schooien hoor, maar is niet altijd te zeggen dat ze wat krijgt ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Roos zei:
    En dan die brownies kunnen maken met die prachtige mixer!!!
    Mijn vriendin heeft er een en hij is fantastisch,krachtig met een grote klopper .
    Ik behelp me nog steeds met een 23 jaar oude mixer,en zolang hij het nog doet....een mens moet wat te wensen houden!

    Met groet Roos

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Nou het kan mij niet zoet genoeg zijn, heerlijk chocolade.

    Groeten Herma

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Mooi recept. Helemaal zonder kant en klaar pak.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ik heb er eens een paar recepten op nageslagen om te vergelijken, maar in jouw recept heb je maar èrg weinig bloem nodig. Bij vergelijkbare hoeveelheden suiker, eieren en boter vond ik 140 of 180 gram bloem voorgeschreven. Ik weet niet of dat veel aan de smaak verandert, maar het zal wel iets schelen.
    Jammer hè, als een baksel tegenvalt !
    Groet, Greetje54

    BeantwoordenVerwijderen