Vanilleharten

Een soort zandkoekje maar dan met een lekkere vanillesmaak.

Ingredienten:
- 150 gram boter, in kleine stukjes
- 225 gram bloem
- 125 gram fijne tafelsuiker
- 1 tl vanille-essence

Werkwijze:
Zeef de bloem in een kom en meng de stukjes boter er door heen totdat het kruimelig is. Roer de suiker en de vanille-essence er door heen en kneed alles tot een deegbal.
Rol het deeg uit en steek met een hartjesvorm (of een andere vorm maar dan heet het geen vanilleharten meer natuurlijk) en leg de koekjes op een ingevette bakplaat.
Bak de koekjes +/- 15 min op 180 graden.

Ik heb niet geteld hoeveel koekjes eruit kunnen, maar wel veel!