Weekmenu week 5

En week 5 is alweer van start gegaan. Wat vliegt de tijd!

Wat gaan we eten en hebben we al gegeten:
Zaterdag: Spaghetti met restjes. Ik had nog broccoli, paprika, champignons, uit en gehakt over. Schoon op gegaan! Heerlijk gegeten met een sausje.
Zondag: goulashsoep en worstenbroodjes. Zelfgemaakt, naja zelfgemaakt... bladerdeeg en worst.
Maandag: Aardappelen, boontjes en een stukje vlees.
Dinsdag: Aardappelen, groente en vlees.
Woensdag: smoorvlees met sudderlapjes en rijst.
Donderdag: shoarma, witte bollen en knoflooksaus.
Vrijdag: tagliatelle met champignonne roomsaus.

Ik hoef voor deze week niet veel te halen, heb bijna alles nog in voorraad of vriezer. Vlees voor morgen en dinsdag haal ik 's ochtends uit de vriezer. Net waar we zin in hebben. Groente voor dinsdag moet ik morgen nog wel halen.

rommelmarkt

Vandaag was er een rommelmarkt hier in de sporthal. Nu staat de sporthal op 3 minuten lopen van ons huis dus meteen een leuk uitje. Het is hier nog steeds wit en glibberig, dus die 3 minuten werden iets langer haha. Geeft niets, toch alle tijd. Wat was het al druk, jammer dat er entree betaald moest worden van €2,- pp.
Het was niet veel soeps, echt heel veel oude rommel. Ik ben op zoek naar een leuk sudderpitje waar je olie in moet doen. Die heb ik niet gevonden, wel 3 heerlijke kookboeken van maar €1,- per stuk. Ik ben mezelf niet als ik niet bij thuiskomst meteen even opgezocht zou hebben hoe duur de boeken 'normaal' kosten. De eerste kookboek, koken in villa felderhof, kost bij bol.com nieuw €19,95. Kook OK met Rob geus betaal je tweedehand al zo €10,-. Dan nog een kookboekje van Anne Wilsons waar er tweedehands ook nog wel €4,- voor gevraagd word op marktplaats. Wat een koopie zo! Ben er helemaal blij mee.
Verder niets gezien. Waar ik me nog wel over verbaasde: er stond iemand met gekopieerde dvd's. Voor thuisgebruik, ok, maar om echt te verkopen? Misschien ben ik veel te goed van stuk, maar ik zou dat dus niet doen.
Meteen een folder meegenomen aan het einde met nieuwe datums en plekken waar nog meer markten zijn. Ik vind het altijd erg leuk om heerlijk te neuzen!

Miljonairskoek

Weer een uitprobeersel en met succes!

De bodem maak je van 175 gr gezeefde bloem, 125 gram boter en 50 gram bruine basterdsuiker. Kneed de bloem en de boter samen tot een soort kruimeldeeg. Doe daarna de basterdsuiker erbij en kneed dit tot een deegbal.

Gebruik een bakblik van 23x23 cm en de oven moet op 190 graden. Doe het deeg in de bakblik en prik er gaatjes in. Het deeg moet 20 min in de oven. Laat de koek daarna afkoelen.

Maak ondertussen de vulling. Hiervoor heb je nodig: 1 blik gecondenseerde melk, 50 gram boter, 50 gram bruine basterdsuiker. Doe alles in een pan en laat het zachtjes tot een kookpunt. Blijf ondertussen roeren. Als het gekookt heeft, zet het pannetje op het laagste pitje en laat het nog 4-5 min opstaan.

Als de koek is afgekoeld smeer je de karamel erop. Zet alles in de koelkast tot de karamel helemaal afgekoeld is. Ondertussen doe je 150 gr chocolade (ik heb hier puur gebruikt) in een pannetje en laat het smelten. Dan smeer je de chocolade over de karamel en laat ook dit alles afkoelen in de koelkast tot de chocolade goed hard is.

chocoladekoekjes

Ze zien er misschien niet uit, maar ze zijn heerlijk!!

Ingredienten:
125 gram zachte boter
125 gram bruine basterdsuiker
1 ei, losgeklopt
200 gram zelfrijzend bakmeel
1 reep chocolade (melk, wit of puur), in kleine stukjes gehakt.

Werkwijze:
Meng de boter en de suiker en klop dit licht en luchtig. Voeg geleidelijk het ei toe en blijf kloppen. Zeef de bloem en de zout er doorheen en meng alles goed. Roer als laatste de stukjes chocolade er aan toe.
De oven warm je voor op 190 graden. Je legt bolletjes op een ingevette bakplaat. Niet al te dicht bij elkaar, want ze rijzen nog en ze lopen wat uit.
bak ze ongeveer 10-12 min. Laat ze daarna afkoelen.

Experiment

Ik krijg iedere maand rond de 24-26ste mijn salaris. Van jh's salaris gaan alle vaste lasten af (hypotheek, gas water licht, verzekeringen, auto etc) en wat er over blijft is voor hem, zakcentje en hij spaart er van. Van mijn salaris betaal ik verder alles. Mijn zorgverzekering, kleding, huishoudelijke artikelen, cadeau's, kosten Indy, boodschappen en leuke dingen. bioscoop of een keer uit eten, vakantie en noem maar op.
Afgelopen maand heb ik alle bonnetjes bewaard. Sowieso van alle boodschappen, maar ook van kleding en huishoudelijke artikelen. Alle bonnetjes heb ik bewaard in een theepot (ik drink toch geen thee, word die ook eens gebruikt ipv alleen voor de sier er staan).
gisteren kwam ik er achter dat mijn salaris al gestort was dus de bonnetjes konden de theepot uit.
Opgeteld, netjes in een kolom gezet en dit is het resultaat:
Boodschappen: €191,42 (ik vind dit zeer netjes want met oud en nieuw waren we thuis en jh's verjaardag)
Huishoudelijke artikelen: €43,70 (gaat nog een waardebon van €25 van af, hiervan de mixer gekocht en de rest is opgegaan aan strijkkralen en bakblikken. )
Kleding: €37,95. (sokken voor Jh, 2 bh's voor mij en 2 shirtjes voor mij)

naar de rest heb ik niet gekeken want ik wil deze zaken eens in de gaten houden. Kleding hebben we niet veel nodig, maar is dan wel in 1 keer een grote kostenpost. Kijken of de volgende maand ook zo goed gaat.

Weekmenu week 4

Vandaag boodschappen gedaan en ik was €9,05 kwijt bij de Lidl en €1,85 bij de bakker.
Ik wou eigenlijk spinazie eten vandaag, maar de spinazie was op. (Zoveel groente en net de groente die ik wil eten is dan op, grr) Wat heb ik nog meer gekocht? 2 bananen, 2 trossen druiven, een blik goulashsoep(voor nood handig ben ik achter gekomen), een tijgerbruin brood, witte bollen, broccoli, bloemkoop, ham en kipfilet voor op brood.

Wat gaan we eten deze week?
Zaterdag: Ik heb alleen wat verse groentensoep en beschuit gegeten, Jh had nasi.
Zondag: Ik heb *again* soep gegeten, Jh had er een slavlinder bij.
Maandag: bloemkool, aardappelen en vissticks
Dinsdag: bloemkool, aardappelen en slavink
Woensdag: kip tandoori, vorige week dus niet aan toegekomen.
Donderdag: broccoli, hoe ik dit ga klaar maken weet ik nog niet. Ik denk wokken met een stuk kipfilet of in de oven met aardappelen en een sausje.
Vrijdag: macaroni stroganoffsaus met gehakt.

Voor deze week heb ik alles in huis. Ik heb alleen nog keukenpapier, wc papier en vochtig totiletpapier nodig. Dat haal ik morgen, want dan is er Deensdag bij Deen en dan hebben ze ook slavinken en rundervinken in de aanbieding. 1 schaal rundervinken betalen en 1 schaal slavinken er gratis bij. Ze hebben dan hele leuke aanbiedingen, ene keer leuker dan de ander, maar goed. De vriezer zit al wel erg vol, maar ik vind dit een goede aanbieding dus ik prop het er wel ergens bij!

Bouwval

Volgende week wonen we hier alweer 3 jaar. Toen we dit huis kochten was het echt afgeleefd. Oud en muf. Na een flinke schoonmaakweekend rook het nog muf en naar oude mensen. Tijd voor een verbouwing. We begonnen met de zolder. Dat was een open ruimte met een inbouwkast (die van ellende bij 1 zuchtje om zou vallen). Wij hebben de kast eruit gesloopt en er een kamertje gemaakt. Ook mijn knutselhoek zit nu op zolder en er zijn schuifluiken aan de zijkanten gemaakt zodat er opslagplaats is voor bepaalde dingen. In het tweede jaar hebben we de slaapkamers aangepakt. Eerst lag er in elke kamer een andere kleur vloerbedekking en andere kleur verf. Als ik ergens kriebel van krijg is het wel vloerbedekking. We hebben alles opnieuw gedaan. Bedrading, nieuw plafond, alles opnieuw geverfd en gesausd. Wat nog niet meeviel want dit huis is oud. Muurtje opgeschoven zodat het kleine kamertje iets groter werd. Inbouwkasten eruit gesloopt. Trap en halletje bij de voordeur meteen meegenomen.
Dit jaar is de berging aan de beurt. De berging word een bijkeuken en de planning is dat de bijkeuken nu een keuken word en er komt een paar meter aan de kamer. Met openslaande tuindeuren. Ook de badkamer moet hoognodig worden aangepakt, dus als dit allemaal klaar is , dan is ons huis helemaal af!! Maar dan zijn we nog wel even paar jaar verder. Jh doet alles zelf en ik heb 2 linkerhanden dus snel gaat het niet. Ik zorg wel dat het opgeruimd is, dat er spullen eventueel worden gehaald, kook eten voor hem, zorg dat hij genoeg te drinken heeft, kortom: ik doe mijn deel wel alleen anders. Zaterdag zag mijn tuin er zo uit. (Toen lag er nog geen sneeuw, 's avonds al een dik pak!) De vloer is nu gestort, moet alleen nog drogen. De wc zit er ook al in. Ik ben trots op mijn lieverd omdat hij dit allemaal zelf doet!

Ziek

Zo, dat was ik wel even de afgelopen dagen. Het begon vorige week donderdag met moe zijn, misselijke vlagen. Weinig eetlust. 's nachts ging het verkeerd en kwam alles eruit.
Ik heb me vrijdag ziek moeten melden omdat het echt niet ging. En dit was de eerste keer in een jaar dus zo snel meld ik me niet ziek.
Heel erg balen, want het zou mijn aller aller laatste dag zijn op mijn werk! Maar gelukkig kreeg ik 's avonds een smsje van een collega dat ik de vrijdag nog een keer mag werken zodat ik fatsoenlijk afscheid kan nemen. Dat was even leuk om te horen want had er 's nachts huilbuien van. Zaterdag was de koorts weg, alleen kon nog weinig eten. Gisteren ging eten ook goed en vandaag ga ik dus gewoon weer aan het werk. Ik voel me nog wel slap en moe, maar dat trekt wel bij.
Indy had dus mooi een paar dagen volledig de aandacht. Al vond ze op het laatst niet meer zo leuk denk ik...
Telkens als ik weer een aanval voelde en opsprong om naar de wc te rennen, sprong zij enthousiast mee. Om er bij de wc achter te komen dat er eigenlijk niets leuks te zien of te doen was, dus droop ze weer af naar de mand. Om de keer erna opnieuw vrolijk op te springen als ik weer eens moest rennen naar de wc. Maar gisteren kwam ze de mand niet eens meer uit haha!!:-)
Waar ik wel van baalde: ik moest fruit weggooien. Zo zonde, ik eet als enige fruit en tel precies elke dag uit wat op moet. Nu ik 3 dagen geen fruit kon eten (kon gewoon niets binnen houden) kon ik 2 bananen weggooien. Ook kon ik vleeswaren weggooien wat Jh ook niet lust en ik alleen eet op brood. Zelfde gebeurde met een halve witte kool. Erg zonde, maar ik werd alweer misselijk als ik er aan dacht. Anders gooien we nooit eten weg dus moest wel even slikken.
Het weekmenu is dus ook helemaal in de 'soep' gelopen. Geeft niets, deze week weer een week!

Lunch

Normaal gesproken eet ik bij elke lunch 2 bruine boterhammen met vleeswaren. Soms een bakje vla erbij of wat soep als er wat over is. Met een glas mona puur erbij en dan kan ik er zeker weer tegenaan tot het tussendoortje. Maar soms wil je wel eens wat lekkers als lunch. Nou ja, alsof brood niet lekker is, maar iets warms bedoel ik meer. Gisteren keek ik eens in mijn koelkast en vond nog wat restjes. Afgelopen woensdag hadden we pizza gemaakt, maar er blijft altijd vulling (paprika, salami, ham, kaas) over en normaal eten we geen salami los bijvoorbeeld. Ik heb gisterenmiddag mini pizza'tjes gemaakt. En alle restjes zijn nu op, en was nog lekker ook! Piccolini's zijn er niets bij haha. Eten word hier niets zomaar weggegooid of het moet niet meer goed zijn. Groente kan ik altijd wel ergens in verwerken.
Wat eten we verder nog wel eens als lunch: knakworstjes in bladerdeeg, gebakken eitje, of gekookt met een pistoletje, vissticks, pannekoekjes, haring (Jh) of heel soms een kroketje, saucijzenbroodje etc. Maar niet te vaak, alleen een keer in het weekend.
Jullie nog lekkere en/of gezonde lunchtips??

Weekmenu week 3

En er is weer een week voorbij, joh wat gaat het snel!!
Deze week geen moeite gehad om iets te verzinnen:

Zaterdag: wraps (zie blog ergens hieronder) met kipfilet, witte kool, taugé, champignons en prei.
Zondag: aspergesoep met kip braadsticks
Maandag: kip-saté snitzel, aardappelen en witte kool
Dinsdag: hutspot met een worst
Woensdag: kip-tandoori (recept volgt nog) met rijst
Donderdag: Aardappelen, groente en een stukje vlees. Wat precies ligt aan de groenteaanbieding deze week, vlees komt uit de vriezer
Vrijdag: pasta met een lekker sausje

Afgelopen zaterdag veel dingen ingeslagen. Denk aan: zonnebloemolie, zelfrijzend bakmeel, bloem, suiker, vanille en amandel extract, boter, bruine en lichte basterdsuiker, vanillesuiker, bakpoeder. Hoef ik voorlopig niet mis te grijpen.
Straks nog even naar de C1000, voor hutspot, brood, mona puur, fruit en vleeswaren. Dan hoef ik alleen donderdag nog wat groente te halen en dan zijn we weer klaar voor deze week.

Nieuw kookboek

Ik had nog een boekenbon liggen, nog van mijn verjaardag. En andere kookboeken heb ik genoeg (en anders leen ik ze wel van de bieb) maar een bak kookboek had ik eigenlijks nog niet. En bakken, ja dat doe ik graag en veel! Nu had ik van de bieb het boek: Bakken van Lisa scargo geleend, maar die kent onze boekenhandel niet. Ook bol.com niet. Ja 2dehands, maar dan kijk ik liever een keer in de kringloopwinkel of op de rommelmarkt ofzo. Toen viel mijn oog op dit mooie exemplaar. Door gebladerd en man man man, stond te kwijlen in de boekhandel. Keuze snel gemaakt!! Ik ben er zo blij mee!!

cakejes

Ik ben gek op cakejes!! Mjammie!!
Deze week neem ik afscheid op mijn werk en maak voor alle kinderen cakejes.

Hier het recept voor zeker 40 cakejes:
250 gram boter/margarine
250 gram suiker
500 gram bloem
3 eieren
1 zakje vanillesuiker
1 zakje bakpoeder
melk, bekijk zelf even hoeveel erin gaat. Ik doe zelf ongeveer 3/4 liter.

20-25 minuten in een voorverwarmde oven 200 graden.

Wraps

Helaas, geen foto! Ik dacht eraan toen ze al op waren en in de vriezer lagen.
Maar via de blog van Jente kwam ik aan het recept voor wraps:

500 gram bloem
300 ml lauw water
100 ml olie
1 theelepel zout.

Alles mengen tot een deegbal en maak dan kleine ballen. Elke bal word 1 wrap. Volgens Jente kun je er 16 uithalen, ik kwam niet verder dan 9. Omdat ik ze anders te klein vond worden.
Rol een kleine bal uit met een deegroller. Bak de wraps 1 voor 1 in een koekenpan zonder boter of olie. 2 min ene kant, 2 min andere kant. Of tot het gaat ruiken haha, dan zitten ze er te lang in.

Het is echt heerlijk! Ik heb kip, witte kool, champignons, prei en taugé gewokt en als vulling gebruikt. Chilisaus op de bovenkant en smullen maar!

kaneel-chocolademuffins

Ik heb dit eens uitgeprobeerd. Erg simpel en makkelijk recept. Vanavond proeven met poedersuiker, heerlijk!! Uit dit beslag kunnen ongeveer 11 cakejes. Normaal is dit recept voor mini muffins.

Dit is het recept:
140 gram zelfrijzend bakmeel
1 tl bakpoeder
2 el cacaopoeder
1/2 tl kaneel
55 gr lichtbruine basterdsuiker
1 klein ei, losgeklopt
150 ml melk
4 tl boter, gesmolten.

1) verwarm de oven voor op 200 graden, gasovenstand 6. Bekleed de muffinvorm met papieren vormpjes.
2) zeef de bloem, bakpoeder, cacaopoeder en kaneel en doe dit in een kom. Roer de suiker erdoor. Meng het ei, de melk en de boter met elkaar.
3) Meng het eimengsel over de droge ingredienten en meng alles even. Verdeel het over de vormpjes.
4) Bak de muffins 15-20 min.

Pizza

Ik heb dit recept van mama monique en het is heerlijk!! Het deeg heb ik zelf gemaakt. Nou ja, de broodbakmachine dan, maar iig niet uit een kant en klaar pak! Het deeg kwam wel plakkerig eruit, misschien had ik het iets moeten afkoelen? Iig, na een hoop gepruts samen met Jh is het gelukt om de plaat mooi te bedekken met het deeg. Daarna kun je erop doen wat je maar lekker vind. Voor Jh wat kaas eropgedaan en een gedeelte zonder kaas. We hebben gesmuld, echt een aanrader!!

Den Helder

Op woensdag is mijn vrije dag en ik had het idee om eens even naar Den Helder te gaan. De wol is bijna op en daar zit een wibra. Voor €2,50 ben je in Den Helder met de bus. Getsie wat is het daar koud. Altijd een stukkie kouder dan bij ons.

Maar ik ben geslaagd voor wol. 2 bollen bij de zeeman en de rest bij de wibra. Daar hebben ze nu een leuke actie, 3 bollen wol halen en dan maar 2 betalen! Ik kwam er achter in de winkel, anders had ik die 2 bollen bij de zeeman helemaal niet gehaald! Maar goed daar zijn ze ook maar €1,- per bol dus zo'n ramp is het niet. Voor deze stapel wol heb ik dus bij elkaar €10,- betaald. Is niet gek he!! Misschien kan het nog wel goedkoper, maar ik ben er nog niet zo in thuis. Vind dit namelijk helemaal niet duur. Verder nog 6 paar sokken voor Jh gekocht en 2 bh's voor mij voor samen €12,-. Bij de xenos zag ik een kookboekhouder die ik nog graag wou hebben voor jawel... €2,79,-. Daarna weer naar huis gegaan, voorheen kocht ik dan ergens een broodje of bij de mac iets. Maar ben en aan het afvallen en aan het consuminderen dus dat werd gewoon een broodje thuis! Bespaart je toch zo weer een paar euro! Ik ben trouwens niet lang in de stad geweest, 11 uur stapte ik uit de bus en 11:44 stapte ik er weer in haha. Ik hou niet zo van shoppen.

weegmoment

1 januari ben ik begonnen met gezonder eten. Ik blijf gewoon 3 keer in de week sporten, maar wandel nu wel veel meer. Dat komt meer door de sneeuw, ik ben veel te bang dat ik wegglij met de fiets, dus ga ik overal lopend heen.
En ondanks mijn bakje chips, plak mislukte cake en glas cassis in het weekend ben ik 2 kg afgevallen tot nu toe! Ik vind het een hele prestatie want heb niet het gevoel dat ik aan het 'dieten' ben. Ik heb geen honger gehad en vind fruit erg lekker dus dat is geen straf voor me.

Nu was ik paar weken terug 10 kg afgevallen, maar later weer 4 aangekomen door de stress en ellende (ik zit er nu nog middenin, als het voorbij is vertel ik er meer over). Dus nog 2 kg en ik zit weer op de -10!

Indy

Indy is ook niet dom. Van Jh mag ze niet op de bank, maar ik laat het geregeld toe. Vind het zo heerlijk, zo'n slapend beestje naast je, die wanneer ze wakker is, heerlijk met je komt knuffelen. Mevrouw weet dus precies wanneer Jh zijn benen buiten het huis gezet heeft, want dan zit zij al op de bank! Met grote onschuldige ogen en hangende oortjes, ahh dan smelt mijn hondjes-moeder hart :-) Het liefst ligt ze helemaal tussen de kussens en onder een kleedje. Zo warm mogelijk. Nu ligt ze zo naast me, heerlijk gezicht toch! :-) En zodra ze onze auto of de werkbus van Jh hoort, zit mevrouw binnen 2 grote sprongen weer in d'r mand. Alsof Jh dat niet door heeft...

De kosten voor een hondje vind ik persoonlijk meevallen. Nu heb ik maar een klein hondje en geen grote reus. Dus zoveel eet ze niet. Per 4-6 weken haal ik een zak brokken van 5 kg en hondenkoekjes tijdens de grote boodschappen. Als ik het los zou halen, zou ik samen rond de €8,- zitten. 1 keer per jaar krijgt ze een cocktailprik. Dat was volgens mij, afgelopen jaar, zo rond de €42,-. Het is een bedrag maar ik wil graag dat mijn hondje goed gezond blijft. Zelf krijg ik de griepprik dus mijn beestje krijgt de cocktailprik. Dan heb je nog vlooienspul (van de kruidvat, werkt prima!) en wormenspul. Nu had ik van de wormenspul altijd hetzelfde, dure merk. Maar volgens de dierenarts is het beter om eens af te wisselen. Dus welk merk ik een dezer dagen ga halen weet ik nog niet.
Verder heb je nog allerlei kosten, maar veel gebruik ik al jaren. Zoals de bench, nagelknippertje, borstel en de riem. Voor paar weken terug bleef ik met de riem achter een hekje hangen, dus toen moest ik een ander aanschaffen. Hopenlijk kan ik er weer 3 jaar mee toe.

Mijn zwak zijn mandjes en halsbandjes. Indy heeft er teveel verschillende al gehad. Dus daar zit nu een koopverbod op want ja het maakt Indy niet uit waar ze in ligt te slapen!

Ik ga nog even genieten van het slapende mevrouwtje naast me :-)

Breien, borduren en haken

Gisteren mezelf wat geleerd: breien. Als kind heb ik ooit handenarbeid gehad en ook haak en brei les, maar toen was ik wat slimmer. Ik had er namelijk he-le-maal geen zin in en liet mijn moeder de dingen afhaken en breien. :-) Zij vond het nooit erg en zo had ik hele mooie dingen haha. Maar goed, puntje bij paaltje kan ik het nu niet. En kreeg toch de kriebels om het uit te proberen.
Ik begon met een borduurpakketje. Dat ligt nu nog in een doos, want ik snap er niets van. Daarna geprobeerd te haken. Ik heb een boek van de bieb geleend, van mijn lieve schoonmoeder een haaknaald gekregen, bol wol had ik nog en ik ging met goede moed beginnen. Het begin kan ik wel, dat haak ik zo weg, maar bloemetjes, vierkantjes etc nee dat snap ik niet haha. Ik moet me er nog wat vaker in gaan verdiepen. Als ik op sommige weblogs mooie gehaakte spullen die denk ik: ik wil dat ook kunnen!
Toch haken even aan de kant gelegd en me gestort op breien. Ik vond een hele makkelijke site: http://www.breien.nl/ en daar word stap voor stap verteld hoe je moet breien. Dat inhaken, draad omslaan, doorhalen af laten gaan wist ik nog, maar hoe ik steken moest opzetten, geen idee. (Ook dat deed mijn moeder altijd haha) Wat gepruts en opeens stond er een steek op. Naja toen nog even terugdenken hoe die steek tot stand kwam. Maar het is me gelukt en kijk maar eens naar de afbeelding hoe ver ik al ben. Ik kan alleen nog recht breien, volgende keer probeer ik ook averecht erbij, moet nog niet al te ingewikkeld worden ;-) Dit word een sjaal denk ik, daar begint toch iedereen mee?? haha!

Weekmenu week 2

En er is weer een nieuwe week. Vind het nu al moeilijk om steeds maar weer wat nieuws te verzinnen om te eten. Wat ook nog eens gezond is (hoeft natuurlijk niet elke dag) en niet al te duur.

Wat gaan we eten deze week of hebben we al gegeten:

zaterdag: ossenstaart soep met verse ossenstaart

Zondag: kiprollade, bbq krieltjes en wokgroente

Maandag: macaroni met kip en nog restje wokgroente

Dinsdag: shoarma met bolletjes en knoflooksaus

Woensdag: zelfgemaakte pizza (recept komt bij mama monique vandaan)

Donderdag: aardappelen en hachée

Vrijdag: zelfde als donderdag want we kunnen altijd 2 dagen eten van de hachée

Net boodschappen gedaan en heb weer een voorraad vlees. Shoarma was in de aanbieding bij deen en heb een kilo gehaald. De helft eten we morgen op, de andere helft gaat in de vriezer. €3,49 per kilo. Ook het hachéevlees is in de aanbieding, €5,79 per kilo. Nu heb ik geen hele kilo gekocht. Met een kilo macaroni, champignons, vleeswaren, ochtenddrink (mona puur), brood voor Jh, witte bollen, kilo kipfilet en knoflooksaus erbij was ik €21 euro kwijt.

Zoals je op de afbeelding ziet hebben we nog genoeg fruit voor een week, anderhalve week. Verse groente haal ik woensdag, samen met wat spullen voor op de pizza. Voor de rest heb ik alles nog in huis.

Nieuwe mixer

En het heeft me niets gekost. Ik kreeg als kerstpakket 35 euro aan vvv bonnen. Ik wist nog niet echt wat ik er mee ging doen, maar dat werd even voor me beslist. Ik was net een cakemix aan het maken en opeens brak er een klopper en ja dat werkt niet. Eerst naar marskramer gelopen en daar hadden ze deze voor €37,99. Hmmm wat een smak geld voor een mixer. De vorige kwam van Lidl. 4,5 jaar geleden gekocht voor €15,-
Inclusief kom. Maar goed net als je het nodig hebt heeft de Lidl niet meer zo'n leuke aanbieding.
Na de marskramen naar de expert gelopen. Daar stond deze mixer voor €29,95,-
Scheelt dat even weer 8 euro. Ik heb nu ook nog een vvvbon over van €5,- haha. Ik ben iig blij met deze aankoop, want de mixer word hier echt heel vaak gebruikt. De cake staat nu in de oven, ben benieuwd!

Kaartjes

Weer even gefreubeld. Het kaartje met beterschap heeft 3 dagen voor me gelegen en had geen tijd/zin om af te maken. Nu wel, het is voor de man van mijn nicht. Die heeft een lelijke glijer gemaakt en heeft zijn scheenbeen en kuitbeen gebroken.
De kaart: a star is born had ik al liggen maar nog niet eerder op de foto gezet. Een collega van een andere BSO is bevallen van een gezonde zoon. Daar hoort natuurlijk een kaart bij.
Ben nu nog met een andere kaart bezig. 31 dec had ik 2 stempels gekocht van Tina Wenke (2dehands! haha) ik vind ze zo leuk! Dus de kaart met de nieuwe stempel komt nog :-) Het is heerlijk om zo af en toe weer te stempelen/kaarten maken.

Weekmenu

Zaterdag: witlof, spekjes, gehakt, taugé uit de wok met tagliatelle
Zondag: Nasi met een groentepakket en gehakt
Maandag: restje nasi voor mij en boontjes, aardappelen en een snitzel voor Jh
Dinsdag: aardappelen, spinazie, eitje en een gevuld varkensfiletje
Woensdag: Preischotel met gehakt en kerrie.
Donderdag: witlof, aardappelen, ham en kaas, slavink
Vrijdag: Penne met een pittig gehaktsausje.

Zo te zien eten we deze week veel gehakt maar die was ook in de aanbieding. En wij vinden gehakt heerlijk dus dat komt mooi uit. Verder was de witlof en een nasipakket in de aanbieding en de prei en spinazie komen bij de lidl vandaan.

Wat hebben we gegeten aan fruit: Appels, sinaasappelen, druiven en kiwi's.

Ik heb nog heel veel nog in voorraad waardoor ik deze week rond de 25 euro aan boodschappen zit. Brood, beleg, groente, fruit, voorraad (chilisaus, bloem, suiker, boter, aanmaaklimonade)

Ik ben van mening dat gezond eten goedkoper is dan ongezond/vet eten. Kijk goed naar de aanbiedingen en seizoensgroente en fruit. Als bijvoorbeeld boontjes in de aanbieding zijn, haal ik op zaterdag nog wat voor de week erop. Dat blijft namelijk best nog wel een paar dagen goed in de koelkast. Zo probeer ik dat met elke groente of fruit wat in de aanbieding is te doen.

Brood bakken.

Het nieuwe jaar is begonnen en zo ook mijn voornemen om zelf het brood te bakken.

Vanochtend 7:15 stond ik in de keuken om dit eens te proberen.

Ingredienten afgewogen en precies erin gedaan zoals het op broodrecepten.nl staat.

Maar goed, het ging goed, rook lekker, ziet er op zich leuk uit. Alleen een beetje klein haha.

Maar ik kwam er op het laatst achter dat ik het zout ben vergeten! Stom hé!
Mooi leermoment voor de volgende keer, ik zal het zout niet meer vergeten haha. Nu nog even uitvogelen of dit soort brood ook in de vriezer kan en waar ik volkorenbloem kan kopen om ook eens een bruin brood te bakken.

Boodschappen en Budget

Sinds we in dit huis wonen (volgende maand 3 jaar) heb ik een weekbudget van €50.
Ik pin €200 of €250 als mijn salaris is gestort en daar moet ik het mee doen. Wij zijn met 2 volwassenen en 1 hond. Dus naar mijn idee vind ik €50 normaal. Dit is alleen voor boodschappen. (voedsel, hondenbrokken/koekjes, schoonmaakmiddelen). Eens in de zoveel tijd ga ik naar de action en daar haal ik cosmetica. Ik ben dan meestal zo rond de €20-€25 euro kwijt en dan kunnen we zeker 4 maanden mee toe.

Ook ga ik 1 keer in de 6-8 weken naar de lidl en Deen. Dan sla ik drinken en andere houdbare producten in zodat ik niet elke week zo loop te sjouwen met de boodschappen. Wij wonen dicht bij de winkels dus ik ga of lopend of op de fiets boodschappen doen. Die ene keer in de 6-8 weken lopen we met het karretje heen en weer en als het slecht weer is wel met de auto. Als dat niet een deel consuminderen is haha. Ook nog goed voor de conditie, want soms zijn de tassen alsnog zwaar en sjouw ik me een breuk. Het bedrag wat ik dan kwijt ben word van het maandbudget afgetrokken.

Ik koop veel in de aanbieding en let goed op de prijzen. Ook koop ik slim in. Zoals deze week. Gehakt en hamlappen zijn de in de aanbieding. Dan koop ik 2 kg gehakt en verdeel dit over 8 zakjes en stop het dan in de vriezer. Hamlappen per hamlap in een zakje in de vriezer. Zo kun je dan weer een tijdje vooruit.

Met verjaardagen kom ik niet uit met €50. Of als er eens een maand tussenzit waarin echt alles op is en ik dan de grote boodschappen moet doen. Dat geeft verder niets, want op zich kan ik wel meer budget veroorloven voor een keer. Maar het is wel een sport en een uitdaging om gewoon binnen dit budget te blijven. Ik vind het namelijk meer dan genoeg voor 2 pers en een hond en af en toe eters.

gezond eten en bewegen

Nu het nieuwe jaar weer is begonnen zullen er wel veel mensen weer op dieet gaan. Of gewoon gezonder gaan eten en meer bewegen. Tot de laatste categorie behoor ik. Heb al eens Sonja bakker geprobeerd, maar een dieet is niets voor mij. Juist als ik iets moet, vertik ik het om te doen. Karaktereigenschapje..

Nu er flink wat kilo's afmoeten ben ik sinds 1 januari weer op 'dieet'. Ik noem het dus wel op 'dieet' want dan weten mensen meteen dat ze me niets aan hoeven te bieden. Al heb ik gisteren wel een heerlijk stukje slagroomgebak gehad op een kinderverjaardag. Ik ben van plan om 1 keer in de week rijst te eten, 1 keer pasta en de rest aardappelen/groente/vlees/soep. Door de weeks geen snoep/koek/chips en andere onnodige dingen, maar in het weekend mag ik iets bakken en daar lekker van genieten.

De eerste stap was naar de bieb. Ik heb 2 kookboeken meegenomen (en een borduur en haakboek, ik kon geen 1 boek over consuminderen vinden, grr, onvoorstelbaar toch!) waarin lichte, gezonde en fat-low recepten staan. Ik heb er eens op mijn gemakje doorheen gebladerd en las al heerlijke dingen.

De mensen die me niet goed kennen: ik ben een pietlut met eten, echt een zeikerd gewoon. Ik lust geen gekookte aardappelen al eet ik ze wel, maar dan geprakt. Ik lust geen kaas en ook heel veel groente niet. Toch probeer ik veel dingen uit en sinds ik samenwoon heb ik veel dingen leren eten. Gisteren heb ik witlof in de aanbieding gekocht en van mezelf moest ik dat eens eten. Nog nooit gehad, dus werd ook wel eens tijd.
Ik heb de witlof gewokt met wat gehakt, spekjes en tauge uit de vriezer. Wat tagliatelle erbij en eten maar. Ik ben er wel achter dat ik geen fan van witlof ben, maar zo een keer eten is best te doen. Weer een groente wat ik heb uitgeprobeerd.

Van de week wil ik wat recepten uit de kookboeken maken. Het hoeft namelijk niet eens zo duur te zijn. Deze week zijn de hamlappen en het gehakt in de aanbieding bij Deen. Dus dat eten we sowieso deze week. De rest gaat in de vriezer.

Maar ik dwaal een beetje af, het ging eigenlijk over afvallen. Dit is de derde dag en op het stukje gebak na heb ik niet gesnoept. Wel veel fruit en groente gegeten en veel water gedronken. Ben benieuwd hoe lang ik het dit keer vol ga houden. Mijn doel is eerst -10 er af (dan is er in totaal bijna 20 kg af) dus dat moet te doen zijn. Ik zal af en toe een update geven.

Ben je ziek?

Werd mij gevraagd toen ik met mijn hoofd in een keukenkastje hing. Ik kreeg opeens de nukken en wou de keuken schoon hebben. Dus alles eruit, sprayen, sponsen, soppen en met een doekje navegen. Daarna alle spullen er weer geordend terugleggen.

Jh is dit alles niet gewend, nou ja, dat ik zomaar uit mezelf ga schoonmaken dan. De wekelijkse dingen heb ik geen moeite mee, maar de andere dingen... Jh is veel schoner en ruimt veel meer op.
Hij besloot spontaan om mee te helpen en samen hebben we de keuken en de buffetkast eens goed schoongemaakt en dingen uitgezocht. Wat een troep kan een mens alleen al in deze 2 dingen verzamelen. We hebben dan ook heel wat overbodig of stukke dingen weggegooid.
Maar dat ruimt zo heerlijk op. Alles ruikt nu ook weer fris en schoon.
Ook al kost het even 3 emmers sop en een half flacon multispray haha.

Ik ben van plan om elke maand iets groots aan te pakken. De kledingkasten doe ik sowieso 2 keer in het jaar. Een keer voor de zomer en een keer voor de winter. Dan sop ik alles goed uit en kijk meteen of er nog genoeg kleding is. Ook worden er weer mooie stapels gemaakt en soort word bij soort gelegd. De koelkasten, magnetron en oven probeer ik om de maand te doen. Maar de keukenkastjes, wat we vandaag gedaan hebben, phff dat is een tijd terug dat die eens goed werden schoongemaakt.
De laatste tijd heb ik echt opruimwoede, mijn hobbyspullen ben ik aan het uitzoeken en heb al een mooi deel verkocht via marktplaats. In April is hier een rommelmarkt en ik ben van plan om eens er te gaan staan. Niet met alleen zelfgemaakte kaarten maar ook ander spul wat me eigenlijk in de weg staat of waar we niets meer mee doen.
Ik heb een hele grote boekenkast met veel boeken, maar wat doe ik er mee? Niets... staat er alleen maar.
Hopenlijk kan ik volgend jaar met oud en nieuw zeggen dat ons huis een stuk leger en een mooi opgeruimd is.
Dit is in ieder geval een heerlijk begin van een nieuw jaar.
Nu zitten we beide te niksen, moe van een middag flink boenen en uitzoeken.
En Indy??? die sliep overal doorheen, om jaloers van te worden :-)